Manfaat Sup Sarang Burung Walet

Sup Sarang Burung Walet : Segar Berenergi

Jika dengar kata ludah mungkin ada sebagian orang yang merasa jijik. Beberapa negara seperti Singapura, Hong Kong dan RRC meludah dilarang keras oleh hukum. Tapi toh di negara dengan penerapan hukum sekeras Singapura sekalipun, tetap ada satu mahluk yang tak dilarang meludah, bahkan justru dianjurkan karena bisa meningkatkan devisa negara.


Mahluk yang ludahnya begitu berharga itu tak lain dan tak bukan adalah burung walet. Dengan air liurnya yang kental burung walet membuat sarangnya. Air liur yang kental itu akan mengering saat terkena udara. Dewasa ini di dunia dikenal 2 jenis sarang burung walet yakni sarang burung walet yang dipanen di gua-gua di pegunungan, serta sarang burung walet yang dipanen di atap rumah-rumah tua yang lebih popular sebagai sarang burung walet rumahan. Burung walet yang membuat sarangnya di atap rumah tua biasanya telah dibudidayakan oleh keluarga atau perusahaan yang menjalankan bisnis seperti ini sejak lama. Karena sifatnya yang alami dan langka (Banyak pemanen sarang burung walet yang menemui ajalnya setiap tahun saat memanen di gua) harga jual sarang burung walet gua jauh lebih mahal dibandingkan sarang walet rumahan. Di pasaran juga dikenal istilah sarang burung walet bersih dan kotor. Yang bersih adalah sarang burung walet yang sudah dicuci dan dibersihkan serta siap untuk dimasak.
Sarang burung walet umumnya mudah didapatkan di pasar atau toko obat di pecinan. Biasanya dijual dalam kemasan atau kiloan. Di restoran sarang burung walet biasanya disajikan dalam bentuk sup atau manisan sebagai makanan penutup. Yan Wo begitu namanya dilafalkan dalam bahasa Mandarin, sudah selama berabad-abad dijadikan makanan kaum kelas atas. Kandungan gizinya yang tinggi membuatnya dipercaya memiliki khasiat sebagai aphrodisiac yang di masa tertentu hanya bisa dinikmati oleh kaum bangsawan di Tiongkok Kuno. Banyak sinshe dan ahli pengobatan China tradisional yang mencampurkan sarang burung walet ke dalam tonik penguat. Belakangan sup sarang burung walet dikemas dan diproduksi secara modern sebagai salah satu tonik penambah energi. Sayang harganya sangatlah mahal sehingga walau jaman telah modern dan kaum bangsawan tak lagi memonopoli segala segi di muka bumi ini, sarang burung walet masih tak terjangkau oleh semua orang.
Jika ingin mencoba sendiri khasiatnya dirumah, buatlah sup sarang burung walet dengan bahan dasar sarang burung walet yang telah dibersihkan lalu dimasak dalam kaldu ayam. Cukup tambahkan bumbu seperti lada hitam, bawang putih, dan jahe. Jika ingin khasiatnya lebih bertambah, bisa tambahkan ginseng atau akar teratai yang juga berkhasiat sebagai pembangkit gairah.

Daftar Pustaka
Manfaat Sarang Burung Walet oleh Wen Shi Di

>>Read More......

Informasi Sarang Burung Walet

Sup sarang burung Walet memang sudah terkenal di lingkungan orang-orang Chinese
di seluruh dunia. Dengan menguatnya ekonomi di China, maka makin banyak penduduk
yang lebih mampu dan kaya, dan kenyataan bahwa penjualan sarang burung Walet ke
China pada saat ini tidak pernah mencukupi kebutuhan konsumen sehingga harga sarang
burung walet di pasaran cenderung untuk terus menguat dan tidak ada tanda-tanda
akan adanya penurunan harga dalam tahun-tahun mendatang.

Alasan yang tepat, sehubungan dengan kenyataan bahwa burung Walet hanya hidup di
iklim tropis. Terutama untuk Indonesia, sebagai salah satu penghasil sarang burung Walet
terbesar di dunia, menyuplai sekitar 80% dari permintaan sarang burung Walet di dunia.

Kami memulai pemeliharaan burung Walet ini pada tahun 1990 akan tetapi pada waktu itu
hasilnya kurang memuaskan, disebabkan karena kurangnya pengalaman dan pengetahuan
kami tentang cara hidup burung Walet serta cara-cara mempersiapkan gedung yang
cocok untuk burung Walet. Pada waktu itu kami bekerja sama dengan pakar dalam bidang
kewaletan tetapi masih juga belum ada hasil, sampai beberapa tahun belakangan ini kami
cukup banyak mempelajari dan menyelidiki cara hidup burung Walet.

Walet adalah burung liar dan tidak dapat diternakkan seperti ayam, bebek atau burung
merpati. Dengan menggunakan pengalaman-pengalaman yang kami pupuk selama ini
berikut dengan cara khusus membangun gedung yang disesuaikan dengan cara hidup
Walet di tempat-tempat liar, bangunan kami dapat menarik Walet-walet liar untuk
terbang masuk dan mulai bersarang dalam waktu 1 sampai 2 tahun.
Bangunan kami yang dibangun pada tahun 1990 masih ada dan dapat ditinjau.

Tahap pertama adalah mendapatkan lokasi yang tepat. Ini adalah keahlian kami untuk
mencari jalur terbang yang dilewati oleh kelompok-kelompok burung Walet setiap pagi
dan sore hari.

Lokasi yang diharuskan adalah daerah yang penuh dengan serangga sebagai makanan
Walet, misalnya dekat dengan hutan atau perkebunan.
Selain dari pengaturan suhu dan kelembaban secara alami, misalnya dengan cara
menambahkan sirkulasi air di dalam maupun di luar bangunan atau cara-cara lainnya,
teknologi Audio yang modern untuk memperdengarkan suara dari rekaman suara
burung- burung Walet dari dalam gedung juga sangat berguna.

Sebagai penutup, dengan pengalaman-pengalaman yang kami peroleh selama ini, kami
dapat mengatasi hal-hal yang dapat menyebabkan kegagalan, misalnya: memilih lokasi
yang tepat, menempatkan posisi pintu masuk keluarnya burung Walet, serta cara-cara
lain yang juga kami lakukan agar prosentasi keberhasilan bisa mencapai 90% atau
setinggi-tingginya. Oleh karena itu kami ingin berbagi keuntungan dari pengalaman yang
kami peroleh selama ini untuk menghasilkan uang sebanyak-banyaknya, menggunakan
investasi yang tidak terlalu besar dengan keyakinan dan garansi kami.
KEUNTUNGANNYA TIDAK PERNAH TERDUGA

>>Read More......